奶油芦笋浓汤的3种经典做法

奶油芦笋浓汤的3种经典做法（精选2篇）

奶油芦笋浓汤的3种经典做法 篇1

　　芦笋1扎，小洋葱1个，小土豆2个，黄油1大勺，鲜奶油适量，鸡汤500克，盐适量。

　　芦笋除了留几个笋尖过水做装饰外都切小丁，洋葱和土豆也切小丁。锅里放入黄油融化加入洋葱丁炒香，加入芦笋和土豆丁炒香。加入鸡汤和盐调味，小火煮到芦笋酥软，在把材料放到搅拌机里打成糊状。

　　倒回锅中加入鲜奶油拌匀，在倒入碗中，加上芦笋尖做装饰即可。

奶油芦笋浓汤的3种经典做法 篇2

　　芦笋，奶油，鲜奶油，土豆，盐，黑胡椒，高汤或鸡汤各适量。

　　芦笋半斤洗净切去根部，切大段;土豆一个去皮切小块;大锅水烧开，放入芦笋，断生变绿即可捞出，放入冰块水中冷却;另取小锅一个，放入奶油一小块融化，加入土豆稍搅拌，加入高汤两碗，鲜奶油一碗;小火煮15分钟至土豆熟透，加入盐，黑胡椒粉调味;准备好搅拌打汁器，放入芦笋，放入土豆及汤;打搅成糊状;立刻倒入汤碗中，加入芦笋尖做装饰;若有打发好的鲜奶油，挤在面上装饰更好。