《有机物的常识》现代生活与化学PPT课件3
知识回顾
知识点1 有机物的特征
化合物
有机化合物（有机物）：组成中__________的化合物，如：葡萄糖、酒精、醋酸、石蜡等。
无机化合物（无机物）：组成中__________的化合物，如：水、氧化铜、氢氧化钠、硫酸等。
注意：少数含碳的化合物（如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等），它们的组成、结构和性质与无机物相似，把它们归属于无机化合物。
有机物的性质特征：
1.多数有机物___溶于水，但___溶于汽油等有机溶剂；2.多数有机物受热______，且_____燃烧；
3.有机物都含有____元素，此外，有机物一般还含有___元素，并可能含有______________等元素；
4.绝大多数有机物是____导电体，熔点和沸点______。
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知识点2 几种简单有机物
1.甲烷
（1）物理性质：____色、____味的气体；____溶于水；密度比空气____。
（2）化学性质：具有可燃性。完全燃烧的化学方程式为______________。燃烧时火焰呈____色，_______大量的热。
（3）甲烷的存在
①甲烷是_______的主要成分。用稻草、麦秆、杂草和人畜粪便等，投入密闭的________中，经发酵产生甲烷，形成的______可用作_______。
②甲烷还存在于______、海底“_______”、煤矿的坑道______中。由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生_________，矿井作业时，要十分注意_________和________。
2.乙醇
（1）物理性质：乙醇俗称_______，化学式为________，是______液体，有________味，有________性。
（2）化学性质：易燃烧，放出大量的热，是清洁燃料，完全燃烧的化学方程式为___________________。
（3）用途：作为燃料、溶剂、消毒剂、化工原料等。
注意：
①酒的度数，消毒酒精含乙醇70%，均指含乙醇的体积分数。
②乙醇汽油是含乙醇10%的汽油，是混合物，可节约化石燃料，并减少对环境的污染。
③各种饮用酒中都含乙醇，过量饮酒会造成酒精中毒，要反对酗酒。
④工业酒精中常含有少量甲醇，饮用用工业酒精配制的饮用酒后，会使人中毒，轻者失明，重者死亡，因此，严禁用工业酒精配制的饮用酒。
3.乙酸
俗称_______，是食醋的主要成分，化学式是________，纯乙酸是____色，有_________气味的_____体，有强______性，不能直接食用。乙酸是重要的化工原料。
【提示】食醋中约含乙酸3%～5%，乙酸具有酸的通性，使紫色石蕊溶液变_____，与碳酸盐反应生成_____。
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例题解析
►类型一 有机化合物的判断
命题角度：考查学生对有机化合物定义的掌握情况
例1 下列物质属于有机物的是（ ）
①酒精②食盐③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油⑩鸡蛋白。
A．①②③④⑥ B．⑦⑧⑨⑩
C．①④⑥⑧⑨⑩ D．全部
【解析】
根据有机物的定义考虑：含碳的化合物属于有机物，但一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐都属于无机物。食盐中不含碳元素属于无机物，石墨属于单质属于无机物，水中没有碳元素属于无机物，石灰石是碳酸盐属于无机物。故选C。
【变式题】下列物质不属于有机化合物的是（ ）
A．甲醛(HCHO) B．葡萄糖(C6H12O6)
C．醋酸(CH3COOH) D．碳酸(H2CO3)
【解析】有机物是指含有碳元素的化合物，无机物是指不含有碳元素的化合物，一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐等物质中虽然含有碳元素，但是这些物质的性质和无机物相似，把它们归入无机物，故选D。
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►类型二 有机物的性质
命题角度：考查学生对有机物特性的掌握情况
例2 不属于有机物特征的是（ ）
A．大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂
B．有机反应比较复杂，一般反应比较慢
C．绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧
D．绝大多数有机物不易导电，熔点低
【解析】大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂；有机反应比较复杂，一般反应比较慢；绝大多数有机物是非导电体，不易导电，不易导热，熔点和沸点低，受热易分解，而且易燃烧。故选C。
【变式题】下列关于有机化合物的说法中，正确的是（ ）
A、能够燃烧的化合物是有机化合物
B、含有碳元素的化合物都是有机化合物
C、易溶于汽油、苯等有机溶剂的物质一定是有机化合物
D、有机化合物的同分异构现象，是有机化合物种类繁多的重要原因之一
【解析】A、能够燃烧的化合物不一定是有机化合物，例如一氧化碳可以燃烧，但其为无机物，故A错误；
B、含有碳元素的化合物不都是有机化合物，例如一氧化碳，二氧化碳都是无机物，故B错误；
C、易溶于汽油、苯等有机溶剂的物质为极性很小的物质，例如碘等，但是碘为单质，不属于有机化合物，故C错误；
D、有机化合物的同分异构现象，是有机化合物种类繁多的重要原因之一，故D正确；
故选D。
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